大连美食网（大连美食网红大爷） - 鸿海伟业生活资讯网

本文目录一览：

• 1、在大连，排名之一的美食街，有什么好吃的美食呢？
• 2、大连旅游景点有什么好吃的美食呢？
• 3、大连美食介绍
• 4、大连的美食
• 5、大连有什么好吃的？、

在大连，排名之一的美食街，有什么好吃的美食呢？

根据国内旅游网站的数据来看，在咱们日常旅游当中，为了吃美食而出行的网友所占比例更大，达到了75%，虽然网友在填表的时候不一定说实话，但也说明了“民以食为天，旅行以吃为乐”的普遍规律。

不过，在近两年的旅 *** 程当中，我却发现有个不好的现象越来越普遍，就是各地的“网红街”越来越多，虽然热闹但却难以吃到地道的城市美味，取而代之的则是“难吃、昂贵”，引发了无数的吐槽。

比如今天与大家说的这个地方，虽然号称大连《排名之一的美食街》，却也逃不掉这个规律。

【大连中原美食街】是近年来比较火热的一个景点，地处大连市区最繁华的解放路支行，此地紧邻城市主干道，周边商业繁华交通便捷，拥有很多停车位，无论是坐公交还是自驾游都很方便。

就事论事而言，大连中原美食街在全国众多网红街区当中，绝对算是比较良心的一个，特别是价格这方面具有很大的优势，准备100来块钱就能吃一圈，所以就算被坑也亏不了多少。

但是，中原美食街却也有一个致命的缺点，在发展过程中渐渐的就走偏了，越来越重视营销而不重视口味，虽然前期取得了巨大的成功，每天都是人山人海的爆满状态，但如今却也是“自食恶果”，愿意过来的人越来越少，很多时候都显得比较冷清。

正如我当地的朋友所讲：“谁去中原美食街这种地方啊，是你自己太傻才被坑，我们当地人从来就不去。”

这种来自当地人的吐槽，往往都是最真实，哈哈！

说起来中原美食街还有一个比较套路的地方，就是会让出租车司机把客人拉过来。每当我们在大连火车站打车或者机场打车的时候，司机都会介绍说“大连最地道的美食就在中原美食街”，这个套路也是坑了不少的人。

当然，关于上面说到的这个点也不能全怪大连，毕竟全国各地的旅游城市往往也都相同，在这里提出来也只是为了让大家多长的心眼而已，还望大连的朋友不要在意。

大连是一座滨海城市，不管菜品怎样但海鲜至少是一流的品质，所以大家如果来中原美食街这种网红街吃饭，更好就是吃海鲜，因为海鲜的品质至少比内陆城市好，怎么算都不会太亏。

你觉得，大连中原美食街这种网红街区，能够长久吗？

大连旅游景点有什么好吃的美食呢？

大连旅游景点介绍之美食

浪漫之都大连地处渤海之滨，一年四季海风习习，每到盛夏时节，便是消暑降温的绝好去处。无论是气势磅礴的北方海景，还是鲜甜可口的海鲜美食，大连总会给你不断的惊喜。下面遨游网就来为您介绍一下大连有哪些美食吧！

大连美食——咸鱼饼子

咸鱼饼子从当地农村流入城市，几乎在大连所有小馆子大饭店都吃得上。鱼是秋天的海鱼，有棒鱼也有黄花，巴掌长，放了姜葱盐腌，腌好了用油煎的焦黄。饼子是陈年的苞谷面掺了豆面白面发的。把大锅烧上水，饼子贴在锅四周，热爱美食的您怎能错过？

大连美食——五彩雪花扇贝

主料是新鲜活扇贝和蛋清。配料是青豆、葱、料酒、酱油和味精。由蛋清 *** 的像银白色的雪花镶嵌着颗颗犹如珍珠的扇贝，周围用时令菜叶、胡萝卜、辣椒等摆成图案做装饰，五彩缤纷，质嫩味鲜，清淡爽口，食而不腻。

大连美食——海鲜焖子

由地瓜粉熬制的凉粉做成，把大块的凉粉放在平底铁锅里，放少量油，用铲子把它压成小碎块，小火慢煎，把外面煎焦了，出锅后淋上炒好的虾段、海螺片等海鲜再加入蒜泥、芝麻酱、酱油、醋、等调料，香喷喷的“海鲜焖子”就做好了。

大连美食——天津街小吃街（大连中山区天津街）

天津街的海鲜比较多，到这里可以品尝到各种各样的海鲜。小吃街共分两部分，一部分是在室内经营的海鲜档，另一部分是露天小吃档。

大连美食介绍

大连必吃美食

更多大连美食

烤鱿鱼

烤熟的鱿鱼香脆可口，越嚼越香。有的还加些甜辣佐料，更是可口。类似的烤食有很...详情

哪里吃：

东海明珠美食城、天天渔港(人民路店)、渔家味道、天天渔港(延安路店)、巴味德(大都会店)、一心烤肉(延安路店)、蓝海湾酒店、故乡家韩国料理(丹东街店)、新东方渔人码头(港湾广场店)、海景酒店旋转餐厅

红烤全虾

主料是不除皮、只除肠的全对虾，加各种调料后放到锅里用慢火烤，收净汤。出锅后...详情

哪里吃：

旅大印象餐厅(黑石礁店)、东海明珠美食城、天天渔港(人民路店)、渔家味道、天天渔港(延安路店)、蓝海湾酒店

炒海肠子

海肠子是软体动物，它身体呈半透明状，颇像一截肠头，为此得名。大连只有夏家河...详情

哪里吃：

天天渔港(人民路店)、渔家味道、天天渔港(延安路店)、蓝海湾酒店

五彩雪花扇贝

扇贝在东北以蒸为主，更有个好听的名字――五彩雪花扇贝。五彩雪花扇贝的做法历...详情

哪里吃：

品海楼（二七店）、旅大印象餐厅(黑石礁店)、东海明珠美食城、万宝海鲜舫、天天渔港(人民路店)、渔家味道、天天渔港(延安路店)、蓝海湾酒店

咸鱼饼子

咸鱼饼子早期是辽东和胶东渔民的便捷食品，后来以其独特的味道，渐渐走上街头，...详情

哪里吃：

东海明珠美食城、大梁骨头馆(友好广场店)、勇杰饼子咸鱼店(东北大街店)、三宝粥店(解放广场店)、新亚海鲜舫、双景饭店、龙园酒店、星海九号羊汤馆、东港海鲜大排档、圆丰宾馆

脆皮猪肘

把猪脚上面的腿部用佐料腌制，再放入烤炉用旺火烤得皮脆肉嫩，呈金黄色时出炉。...详情

哪里吃：

兰巴赫·巴伐利亚啤酒坊

大连的美食

1.焖子

焖子历史悠久，为大连特有，由地瓜加工成淀粉，除了做粉条粉皮以外，就是掺上水，揉成团，像切豆腐那样切成许多啤酒瓶子盖那么大的方块，放在平底的油锅上煎烙，做出的焖子，外焦内嫩，盛在碗里，加进佐料，很合大连人的口味。

相传一百多年前，有门氏两兄弟去烟台晒粉条，有一次刚将粉胚作好，遇上了连阴天，粉条晒不成，面胚要酸坏，情急之下，门氏兄弟将乡亲们请来用油煎粉胚，加蒜拌着吃，吃后异口同声说好吃，有风味。于是便帮门氏兄弟支锅立灶煎粉胚卖，人们都说好吃，但问此食品叫什么名，谁也说不出。其中一智者认为此品

是门氏兄弟所创，又用油煎焖，就脱口而出叫“焖子”。

原料：

上等红薯粉条、红薯粉芡、肉茸、鸡蛋、姜末、葱花、精盐、胡椒粉、料酒、十三香、酱油、砂糖、鸡精、味精、化猪油、色拉油各适量

做法：

1.红薯粉条用温水泡软，再入沸水锅中煮至涨透后捞出，沥干水份；肉茸用少许色拉油、姜末、葱花炒熟后铲出。

2.将红薯粉条放盆中，磕入鸡蛋，用精盐、胡椒粉、料酒、十三香、砂糖、鸡精、味精调好味，再加入炒好的肉茸及红薯粉芡拌和均匀，然后倒入抹有猪油的平底盘中铺平，上笼蒸约半小时，取出晾凉即成。

2.铁板鱿鱼

大连铁板鱿鱼是著名的地方风味小吃，起源于鱿鱼产地大连。开始当地人把竹签串起来的鱿鱼，在滚烫的铁板上来回翻转烤制，再加上特制的调料，这样做成的鱿鱼脆嫩爽口，香辣鲜美，红亮诱人，回味无穷。

后来 *** 技术被带到了南方，以致大连铁板鱿鱼在全国都流行起来。

原料：

鲜鱿鱼、植物油、盐、味素、料酒、甜面酱、辣椒粉、芝麻酱、海鲜酱、鱿鱼腌制剂、去腥粉、鱿鱼专用香料。

做法：

1.先把鱿鱼洗净，去掉内脏，切成3厘米宽，5厘米长的鱿鱼片

2.加入盐，味素，料酒，鱿鱼腌制剂，去腥粉等拌匀腌制2小时。

3.用铁板鱿鱼专用竹签从鱿鱼片中间横着纹路穿过，每串穿3片。

4.铁板烧红后，把鱿鱼串放在上面烙烤，一边翻动，一边加油。

5.烤到鱿鱼烤熟后，撒上辣椒粉，鱿鱼专用香料，刷上甜面酱，芝麻酱，海鲜酱正宗大连铁板鱿鱼就做好了。

3.咸鱼饼子

大连三面环海，早期以捕鱼为生，为了早点靠岸卖出海货，渔民必须早出海，有一顿饭是一定要在海上吃的，吃咸鱼饼子省事、方便。

对一般市民来说，以前冬季新鲜蔬菜少，只有白菜萝卜，调剂菜肴时，经济实惠又随处可买的小鱼儿就成为家庭主妇的首选，家家户户每年都要盐渍和晾晒一些咸鱼，咸鱼和苞米面饼子成为更佳组合，家中吃饭、外出带饭都少不了，渐渐走上街头，成为著名小吃。

咸鱼饼子，鱼是秋天的海鱼，有棒鱼也有黄花。饼子是陈年的苞谷面掺了豆面白面发出的，把大锅烧上水，饼子贴在锅四周渔家风味，咸鲜味美。

原料：

主料：咸鼓眼鱼

配料：芝麻、玉米饼子

调料：辣椒丝、鱼露、糖、料酒、花生油、花椒油、葱、姜

做法：

1．咸鱼切条。

2．将咸鱼条炸至熟透。

3．葱姜爆香，加调味品，放入鱼条炒匀，撒上芝麻。

4．饼子放在四周，鱼条置于中间即可。

4.海菜包子

大连人对海菜包子的热爱有着些许怀旧的情绪。

大连近海的海藻种类繁多，人们习惯将它们通称为海菜。用海菜做包子，是大连传统的地方名吃。可用来做包子的海菜有海菠菜、海青菜、海紫菜、绿菜等，而更好的莫过于一种叫做“老鼠尾巴”和“海麻线”的海菜。

海菜包子不仅味道鲜美，而且营养丰富。据资料介绍，海菜中普遍含有矿物质、多糖、蛋白质、多种维生素和氨基酸，是很好的保健食品。现在虽然美食众多，可人们的味蕾却顽固地记着海菜包子的鲜美，只是玉米面换成了白面，油渣换成了五花肉，精心调理后堂而皇之地进入了各种档次的海鲜饭店。

原料：

主料:面粉、裙带菜、猪肉

辅料: 油、盐、大葱、大姜、花椒面、大蒜、面酱、味精、温水、酵母。

做法:

1.先发上面，把面粉加酵母再加适量的温水和成面团于温暖处发酵。

2.猪肉切成小块，用面酱酱起来。

3.裙带菜洗净扭干水份，切细。

4.葱姜蒜切细放入菜盆，把肉放入菜盆，放上所有的调料，搅成包子馅备用。

5.发的面开了，里面的蜂窝状非常丰富。发好的面放在案上用力揉，揉至顺滑细腻，擀成长饼切成小块。用手掌按一下。这样擀饼容易。拿起一块擀成擀成椭圆形小饼。

6.左手托着面饼，右手左一下右一下捏起来。

7.包完后二次醒发20分钟。

8.发好了上锅蒸，开锅后十五分钟即熟。

大连有什么好吃的？、

大连是我国北方美丽的海滨城市，有很多美味的特色美食，下面给大家介绍几种：

一、焖子

焖子历史悠久，为大连特有，由地瓜加工成淀粉，除了做粉条粉皮以外，就是掺上水，揉成团，像切豆腐那样切成许多啤酒瓶子盖那么大的方块，放在平底的油锅上煎烙，做出的焖子，外焦内嫩，盛在碗里，加进佐料，很合大连人的口味。

原料：

上等红薯粉条、红薯粉芡、肉茸、鸡蛋、姜末、葱花、精盐、胡椒粉、料酒、十三香、酱油、砂糖、鸡精、味精、化猪油、色拉油各适量

做法：

1.红薯粉条用温水泡软，再入沸水锅中煮至涨透后捞出，沥干水份；肉茸用少许色拉油、姜末、葱花炒熟后铲出。

2.将红薯粉条放盆中，磕入鸡蛋，用精盐、胡椒粉、料酒、十三香、砂糖、鸡精、味精调好味，再加入炒好的肉茸及红薯粉芡拌和均匀，然后倒入抹有猪油的平底盘中铺平，上笼蒸约半小时，取出晾凉即成。

二、铁板鱿鱼

大连铁板鱿鱼是著名的地方风味小吃，起源于鱿鱼产地大连。开始当地人把竹签串起来的鱿鱼，在滚烫的铁板上来回翻转烤制，再加上特制的调料，这样做成的鱿鱼脆嫩爽口，香辣鲜美，红亮诱人，回味无穷。

原料：

鲜鱿鱼、植物油、盐、味素、料酒、甜面酱、辣椒粉、芝麻酱、海鲜酱、鱿鱼腌制剂、去腥粉、鱿鱼专用香料。

做法：

1.先把鱿鱼洗净，去掉内脏，切成3厘米宽，5厘米长的鱿鱼片

2.加入盐，味素，料酒，鱿鱼腌制剂，去腥粉等拌匀腌制2小时。

3.用铁板鱿鱼专用竹签从鱿鱼片中间横着纹路穿过，每串穿3片。

4.铁板烧红后，把鱿鱼串放在上面烙烤，一边翻动，一边加油。

5.烤到鱿鱼烤熟后，撒上辣椒粉，鱿鱼专用香料，刷上甜面酱，芝麻酱，海鲜酱正宗大连铁板鱿鱼就做好了。

三、咸鱼饼子

咸鱼饼子，鱼是秋天的海鱼，有棒鱼也有黄花。饼子是陈年的苞谷面掺了豆面白面发出的，把大锅烧上水，饼子贴在锅四周渔家风味，咸鲜味美。

原料：

主料：咸鼓眼鱼

配料：芝麻、玉米饼子

调料：辣椒丝、鱼露、糖、料酒、花生油、花椒油、葱、姜

做法：

1．咸鱼切条。

2．将咸鱼条炸至熟透。

3．葱姜爆香，加调味品，放入鱼条炒匀，撒上芝麻。

4．饼子放在四周，鱼条置于中间即可。

四、海菜包子

大连近海的海藻种类繁多，人们习惯将它们通称为海菜。用海菜做包子，是大连传统的地方名吃。可用来做包子的海菜有海菠菜、海青菜、海紫菜、绿菜等，而更好的莫过于一种叫做“老鼠尾巴”和“海麻线”的海菜。

海菜包子不仅味道鲜美，而且营养丰富。据资料介绍，海菜中普遍含有矿物质、多糖、蛋白质、多种维生素和氨基酸，是很好的保健食品。

原料：

主料:面粉、裙带菜、猪肉

辅料: 油、盐、大葱、大姜、花椒面、大蒜、面酱、味精、温水、酵母。

做法:

1.先发上面，把面粉加酵母再加适量的温水和成面团于温暖处发酵。

2.猪肉切成小块，用面酱酱起来。

3.裙带菜洗净扭干水份，切细。

4.葱姜蒜切细放入菜盆，把肉放入菜盆，放上所有的调料，搅成包子馅备用。

5.发的面开了，里面的蜂窝状非常丰富。发好的面放在案上用力揉，揉至顺滑细腻，擀成长饼切成小块。用手掌按一下。这样擀饼容易。拿起一块擀成擀成椭圆形小饼。

6.左手托着面饼，右手左一下右一下捏起来。

7.包完后二次醒发20分钟。

8.发好了上锅蒸，开锅后十五分钟即熟。

五、烤鱼片

烤鱼片是辽宁大连著名风味小吃，具有鲜美可口的特色 。烤鱼片是用马面鲀为原料制成的。马面鲀肉质细嫩，色白，清鲜而不腻，并含有较高的蛋白质。用其肉制成的烤鱼片，鲜香可口。

做法：

1.原料处理：选用鲜度好、个体大的三去马面鲀作原料，在流水中将两片鱼肉沿脊骨两侧一刀剖下，剖面要求平整。

2.漂洗：将剖下的鱼片在清水中洗净后放在水槽中，漂洗约半小时，每10分钟轻轻搅拌一次。

3.盐渍渗透：将漂洗干净的鱼片捞出沥干、过磅。把称好的调味料倒入鱼片中，并小心搅拌均匀，放置渗透1～2小时，期间每15分钟用手搅拌一次。

4.摆片：在尼龙网片上摆片，一般情况下两片鱼片拼成一片，如片小也可数片拼成一片，要求平整，无明显拼缝，呈树叶状。

5.烘干：把摆鱼片的尼龙网片放置在特制的小车上推入烘道中烘干。温度应控制在40～42℃，更高不超过45℃。

6.揭片：烘干的鱼片用手工从网片上揭下。揭片时注意尽可能保持鱼片的完整，不要揭破，以免影响鱼片质量和规格。此时鱼片称为生片。

7.烘烤：将生片在清水中浸润片刻后放置5～10分钟，再把鱼片放在链式烤箱内烘烤，一般用电热烘烤，有条件更好用液化气烤箱，这样烤出来的鱼片熟而不焦，味香可口。

8.轧片和整形：烘烤出来的鱼片鱼肉组织紧密，须用碾片机压松。经碾压后的熟片放在整形机内整形，使熟片平整、成形，美观。

六、海凉粉

海凉粉是大连特产的小吃，原料是生长在海底礁石上的一种水草叫牛毛菜，将它晒干后上锅熬7—8小时，再过滤、晾凉后切成条形便成海凉粉。拌海凉粉比北京人惯常吃的绿豆凉粉更爽嫩，如琼脂一般，是夏季的一道清新的开胃凉菜。

原料：

海凉粉、黄瓜

调料：大蒜、香菜、精盐、鸡精、米醋、白糖、芝麻酱、香油、麻油

做法：

1、将黄瓜洗净，切成细丝。

2、大蒜捣碎，香菜切成茉。

3、将芝麻酱事先用温水调成稀糊状。

4、将各种原料放到一起。

5、依个人口味加入盐、鸡精、米醋、白糖、芝麻酱糊和香油，拌匀即可。

大连还有很多美食，先给大家介绍这么多。

大连美食网

很赞哦!（52723）